GELATO ALLA PESCA, le mie ricette con Bimby TM6

Ingredienti:

• 50 g di zucchero
• 500 g di pesche prive di nocciolo, lavate, asciugate e tagliate a piccoli pezzettini e poi congelati
• 120 g di panna (min. 30% di grassi)
• ½ cucchiaino di vaniglia biologica in polvere

Preparazione

1. Mettere nel boccale lo zucchero, la vaniglia e polverizzare: 15 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
2. Aggiungere le pesche congelate e frullare: 15 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
3. Unire la panna e mantecare: 40 sec./vel. 5 spatolando.
4. Servire subito.