I BOMBOLONI DELLA MARCELLA

Le mie storie

DEDICATO A MARCELLA

Quella di cui voglio raccontare è una ricetta alla quale sono molto legata, me l’ha lasciata in “eredità” Marcella, mia suocera: bomboloni ripieni di crema.

Dovete sapere che Marcella era volontaria in un circolo MCL di Calenzano, “La Concordia”, famoso per una festa che si svolge tutti gli anni, a settembre e che dura una settimana intera.

Indovinate in quale stand lavorava? In quello dei dolci fritti!

Ovviamente!

Lo stand più gettonato di tutta la settimana.

Per un paio di anni sono andata anch’io con lei e le altre friggitrici, posso garantire che davanti al nostro stand c’era sempre la fila! Tutti venivano a comprare i bomboloni ripieni – e se dico ripieni dico RIPIENI! – di crema o di cioccolata.

I bomboloni si mangiavano prima con gli occhi e intanto ti veniva l’acquolina in bocca, poi gnam!

Un morso che ti faceva scappare la crema da quanta ce n’era…  Ed infine, che bello leccarsi le dita zuccherate!

Ora che Marcella non c’è più, mi manca, per questo voglio ricordare, con i suoi bomboloni, la sua caratteristica maggiore: l’allegria e la generosità.

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