POLPETTE DI TRIPPA

Ingredienti per 12 -13 polpettine 350 gr trippa lessata 100 gr di prosciutto toscano magro 30 gr di parmigiano grattugiato 2 uova ½ cipolla rossa 2 carote 1 costa di sedano 2 ciuffi di prezzemolo Noce moscata q.b. 100 gr di mollica di pane raffermo 500 ml di latte (per bagnare il pane) sale e … Leggi tutto POLPETTE DI TRIPPA